食 · 药食同源 - 《不是生活志》（第 4 页）

那碗我们都喝错的绿豆汤

小时候，妈妈会在天气炎热时煲一大锅绿豆汤，说可以解暑。我也渐渐养成了天热就煮绿豆汤的习惯。直到有一天，朋友来我家，看到锅里滚着的绿豆，说：「你知道绿豆汤其实不能乱煮吗？」我才发现，这碗从小喝到大的绿豆汤，其实没我想得那么简单。

每年 6 月至 8 月，马来西亚正式进入榴莲盛产期，街头巷尾随处可见榴莲摊，香气扑鼻，爱它的人甘之如饴，怕它的人敬而远之。身为榴莲王国的子民，你真的了解它吗？

有些人晚上总是梦不停，不是梦到被人追，就是上演日常生活的片段；醒来常常觉得累，甚至一整晚睡不踏实、容易惊醒。虽然中医不能帮你解梦，但确实能从身体角度找出做梦多、失眠的原因，并教你怎么调理！

现代人，特别是年轻族群，越来越偏爱重口味的饮食。油炸、烧烤、辛辣咸香，一天三餐都少不了这些刺激的味道。短期吃得过瘾，长期下来却给胃带来不小的负担，慢慢地，胃不适、胀气、消化问题也悄悄找上门来。

龙眼肉，也叫桂圆，是将龙眼果晒干、去籽后留下的果肉。它既是食材，也是药材，咸汤、甜品都能见到它的身影。这个食疗界的“红人”，到底有什么本事，让人甘愿年年回购、天天煲汤？